La Distillerie de Namur
Qui sommes-nous ?
L'esprit du terroir namurois
Pourquoi la Distillerie de Namur ?
La Distillerie de Namur a vu le jour avec une vision bien précise : offrir à la région namuroise un alcool local distinctif, en réponse à la demande croissante de spiritueux de qualité et de produits ancrés dans notre terroir.
En 2018, cette idée a germé, naissant de la volonté de marier l'esprit festif avec nos trésors locaux. Cette initiative comblait un vide en proposant une boisson alcoolisée authentiquement namuroise, tout en célébrant l'esprit festif et communautaire qui nous anime.
Authenticité et tradition
Notre philosophie
Notre distillerie s'est enracinée dans la reproduction du modèle alsacien spécialisé dans la distillation de fruits. Et ce, en collaborant étroitement avec des producteurs locaux. Nous nous sommes engagés à soutenir l'économie de notre région tout en utilisant les meilleurs ingrédients de notre terroir.
Ce qui nous distingue, c'est notre engagement envers la production d'alcools naturels, exempts de colorants, d'arômes artificiels et d'exhausteurs de goût, garantissant une expérience gustative authentique et naturelle.
Cela fait maintenant plusieurs années que nous avons fait le choix de laisser le temps au temps, d'user de patience et de saupoudrer notre amour du terroir namurois sur chacune des gouttes qui sortent de notre alambic.
Notre Emblème
Le Merle, symbole de la distillerie
Le choix de notre logo revêt une grande importance. En effet, il incarne le lien entre les créateurs et notre premier produit, le Blackbird Gin.
En tant qu'amateurs d'aviation, nous avons choisi un oiseau représentant le mieux l'ADN de notre distillerie : le merle. Friand de fruits rouges et de fraises que l'on trouve dans notre région, le merle nous a semblé être une évidence. D'autant plus que sa traduction en anglais est "Blackbird", le nom d'un avion militaire légendaire.
Depuis lors, chacun de nos produits (ou presque) trouve son nom à travers une référence aéronautique. La tâche étant plus aisée qu'il n'y parait car les avions tirent souvent leur nom d'un oiseau.
